ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਮਾਹਰ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਫਲ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਫਲ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਬਾਜ਼ਾਰ ਜਾਂਦੇ ਹੋਵੋਂਗੇ ਸੰਤਰਾ, ਸੇਬ, ਪਪੀਤਾ, ਅਮਰੂਦ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਫਲ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਅਖ਼ਬਾਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਆਪਣੀਆਂ ਟੋਕਰੀਆਂ ਜਾਂ ਗੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅਜਿਹਾ ਕਿਉਂ ਕਰਦੇ ਹਨ? ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਪਿੱਛੇ ਕੀ ਕਾਰਨ ਹਨ…
ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂ ਲਪੇਟ ਕੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ?
– ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਫਲ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਫਲ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਦਰਅਸਲ, ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਣ ਨਾਲ ਉਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਈ ਵਾਰ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਉਹ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਖ਼ਬਾਰ ਇੱਕ ਇੰਸੂਲੇਟਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
– ਜੇਕਰ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲਪੇਟੇ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਉਹ ਸੱਟ ਲੱਗਣ, ਝਟਕੇ ਜਾਂ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਛੂਹਣ ਨਾਲ ਫਟਣਗੇ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਗੱਡੀ ‘ਤੇ ਰੱਖੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਨਹੁੰ ਮਾਰ ਕੇ ਦੇਖਦੇ ਹਨ ਹਨ ਕਿ ਫਲ ਪੱਕੇ ਹਨ ਜਾਂ ਕੱਚੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਣਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
-ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇਕਰ ਫਲ ਕੱਚੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਲੋਕ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਫਲ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਦੇ। ਇਸੇ ਲਈ ਫਲ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਕੱਚਾ ਪਪੀਤਾ, ਸੰਤਰਾ, ਅਮਰੂਦ ਆਦਿ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
– ਦਰਅਸਲ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਗਜ਼ ਬਾਇਓਡੀਗ੍ਰੇਡੇਬਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਾਲ ਪੈਕਿੰਗ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ।
– ਕਈ ਵਾਰ ਗਾਹਕ ਹਾਈਜੀਨ ਦਾ ਕਾਫੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ, ਉਹ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇਸ ਵੱਲ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਸਮਝ ਕੇ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ।
– ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਧੂੜ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਹੈ।
