How to reverse Fatty Liver Disease: ਅੱਜ ਚਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਨੂੰ ਫੈਟੀ ਲੀਵਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ। ਫੈਟੀ ਲਿਵਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਅਣਜਾਣ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਸਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਬਹੁਤ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਫੈਟੀ ਲੀਵਰਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਰਿਵਰਸ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਏਮਜ਼ ਤੋਂ ਪੜ੍ਹੇ-ਲਿਖੇ ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ‘ਤੇ ਇਸ ਲਈ ਡਾਈਟ ਪਲਾਨ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਹੈ।
How to reverse Fatty Liver Disease: ਲੀਵਰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਊਰਜਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ ਤਾਂ ਇਹ ਫੈਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਫੈਟ ਲੀਵਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇਕੱਠੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫੈਟੀ ਲੀਵਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੀਵਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ: ਅਲਕੋਹਲਿਕ ਫੈਟੀ ਲੀਵਰ ਡਿਜ਼ੀਜ਼ (AFLD), ਜੋ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਨਾਲ ਫੈਟ ਜਮ੍ਹਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲਿਕ ਫੈਟੀ ਲੀਵਰ ਡਿਜ਼ੀਜ਼ (NAFLD) ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਫੈਟ ਇਕੱਠੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਹੈਰਾਨੀ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਫੈਟੀ ਲੀਵਰ ਨੂੰ ਰਿਵਰਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰੁਟੀਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਰਿਵਰਸ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਏਮਜ਼ ਅਤੇ ਹਾਰਵਰਡ ਤੋਂ ਪੜ੍ਹੇ ਹੋਏ ਡਾ. ਸੌਰਭ ਸੇਠੀ ਨੇ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ‘ਤੇ 10 ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਫੈਟੀ ਲੀਵਰ ਨੂੰ ਰਿਵਰਸ ਸਕਦੇ ਹੋ।
10 ਫੂਡਸ ਨਾਲ ਰਿਵਰਸ ਹੋਵੇਗਾ ਫੈਟੀ ਲੀਵਰ
1. ਐਕਸਟਰਾ ਵਰਜਿਨ ਆਲਿਵ ਆਇਲ – ਡਾ. ਸੌਰਭ ਸੇਠੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਫੈਟੀ ਲੀਵਰ ਨੂੰ ਰਿਵਰਸ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਆਲਿਵ ਆਇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਆਲਿਵ ਆਇਲ ਜੋ ਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫੈਟ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲੀਵਰ ਦੀ ਫੈਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ।
2. ਬੇਰੀਜ਼ – ਬਲੂਬੇਰੀ, ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ – ਵੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਲੀਵਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਫੈਟ ਇਕੱਠੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ।
3. ਐਵੋਕਾਡੋ- ਐਵੋਕਾਡੋ ਇਨ੍ਹੀਂ ਦਿਨੀਂ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਬਣ ਗਏ ਹਨ। ਹੁਣ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਫੈਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਲੀਵਰ ਨੂੰ ਡੀਟੌਕਸੀਫਾਈ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
4.ਅਖਰੋਟ- ਅਖਰੋਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਹਨ। ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਹੱਤਵ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਅਖਰੋਟ ਖਾਣ ਨਾਲ ਫੈਟੀ ਲੀਵਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਰਿਵਰਸ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਖਰੋਟ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਲੀਵਰ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ।
5. ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ- ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬੰਦ ਗੋਭੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲੀਵਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
6.ਓਟਸ- ਓਟਸ ਫੈਟੀ ਲੀਵਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰਿਵਰਸ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ। ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਓਟਸ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ, ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਲੀਵਰ ਵਿੱਚ ਫੈਟ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
7. ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ- ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਲੀਵਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਕੈਟੇਚਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਲੀਵਰ ਦੀ ਫੈਟ ਅਤੇ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ 1-2 ਕੱਪ ਪੀਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।
8. ਕੌਫੀ – ਕੌਫੀ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਖੁਸ਼ਖਬਰੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਖੋਜਾਂ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਕੌਫੀ ਲੀਵਰ ਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੀਵਰ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਫੈਟ ਲੀਵਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
9. ਟੋਫੂ- ਟੋਫੂ ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਹੈ। ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਫੈਟ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਟੋਫੂ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਜੋ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ‘ਤੇ ਲੀਵਰ ਦੀ ਫੈਟ ਅਤੇ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
**10. ਲਹਸੁਨ-**ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਔਸ਼ਧੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਲੀਵਰ ਦੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫੈਟ ਦੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਲਸਣ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਾਇਦੇ ਹਨ।
